¿Cuáles son los mejores modes para panettone?
El panettone, panetón o pan dulce es un dulce de tipo bollo que se come, sobre todo, durante los meses de navidad.
Sus ingredientes principales son: pasas, frutas confitadas, harina de fuerza, levadura, huevos, mantequilla y azúcar.
Son bollos muy grandes y normalmente en casa no se tienen ese tipo de moldes para fabricarlos.
Por ello, en esta guía te mostramos diferentes moldes para panettone con el objetivo de que puedas elegir el que mejor se adapte a tus necesidades.
Explicaremos cada producto y mencionaremos sus ventajas e inconvenientes basándonos en las opiniones de los clientes que ya los han comprado.
Tabla comparativa de los mejores moldes para panettone
A continuación, te mostramos diferentes moldes para panettone de Amazon y alguna de las opiniones de los clientes para cada producto.
Resumen de recomendaciones
Como podemos ver en la tabla cada molde es de una manera.
Si queremos un molde de papel que podamos tirar una vez que acabamos el dulce, el pack de 5 moldes de Decora será nuestra mejor opción. En el caso de que queramos un molde duradero para poder hacer en él más de un panettone, tenemos dos opciones: el molde de Zenker de 18 x 10 cm y el molde de Ibili de 16 x 13 cm.
Nuestro favorito es el de Ibili porque es de buenas dimensiones y ha sido comprado y bien valorado por muchas personas. Por ello, podríamos decir que tiene una buena relación calidad-precio.
Los 3 mejores moldes para Panettone
Ibili – 826716, molde para Panettone de 16 x 13
1 usado de 8,56€
Amazon.es - Molde desmontable Panettone antiadherente 16 x 13 cm
- Material : Chapa de acero con capa antiadherente
- Diámetro : 16 cm
- Altura : 13 cm
- Apto para horno y lavavajillas.
- Garantía : 2 años
Este molde para panettone está fabricado en chapa de acero con un recubrimiento de material antiadherente. Lo podrás utilizar tantas veces como quieras.
Sus medidas son de 16 de diámetro y de 13 de altura.
Es apto tanto para horno como para lavavajillas y tiene una garantía de 2 años.
- Se puede reutilizar
- Buenas medidas
- Fácil de limpiar
- Si no se cierra bien, puede tener pérdidas
IBILI 826716 - Molde Panettone 16X10 Cm
- Molde desmontable Panettone antiadherente 16 x 13 cm
- Material : Chapa de acero con capa antiadherente
- Diámetro : 16 cm
- Altura : 13 cm
- Apto para horno y lavavajillas.
- Molde desmontable Panettone antiadherente 16 x 13 cm
- Material : Chapa de acero con capa antiadherente
- Diámetro : 16 cm
- Altura : 13 cm
- Apto para horno y lavavajillas.
- Garantía : 2 años
Decora – Moldes de papel para panettone de 1000 gramos
Amazon.es - Moldes para cocción de papel de pura celulosa de alta densidad, natural, resistente a una temperatura de 200 ºc
- Perfectos para realizar el clásico pan dulce de navidad o el pan brioche
- Capacidad 1000 g.
- Tamaño ø 16 x h 11 cm
- Adecuado para el contacto con alimentos
Este molde para panettone está hecho de papel por lo que solo podrás utilizarlo 1 vez. Aun así, el paquete incluye 5 moldes.
Sus medidas son de 16 de diámetro y de 11 de alto. Es adecuado para el contacto con los alimentos y resiste temperaturas de hasta 200 grados centígrados.
- Después de su uso, no tendrás que lavarlo
- Buenas dimensiones
- Para panettone de 1 kg
- Solo vale para 1 uso. Si haces panettone normalmente te puede salir caro.
Decora 0320160 CF 5 MOLDES DE Papel para PANETTONE 1000 G
- Moldes para cocción de papel de pura celulosa de alta densidad, natural, resistente a una temperatura de 200 ºc
- Perfectos para realizar el clásico pan dulce de navidad o el pan brioche
- Capacidad 1000 g.
- Moldes para cocción de papel de pura celulosa de alta densidad, natural, resistente a una temperatura de 200 ºc
- Perfectos para realizar el clásico pan dulce de navidad o el pan brioche
- Capacidad 1000 g.
- Tamaño ø 16 x h 11 cm
- Adecuado para el contacto con alimentos
Zenker – 7520, molde con fondo de acero de 18 x 10.
4 usado de 10,43€
Amazon.es - FÁCIL DESMOLDADO: el recubrimiento antiadherente teflón classic en el molde redondo, con cierre plateado y base gofrada, garantizan que los productos horneados sean fáciles de desmoldar, para que consigas siempre unos resultados de repostería profesionales
- HORNEADO EXCELENTE: los materiales de este molde de panetone aseguran una muy buena transferencia de calor y permiten un dorado uniforme para sus productos horneados, como bizcochos, tartas, etc.
Como en el primero caso, este molde para panettone está fabricado en chapa de acero con un recubrimiento de material antiadherente. Lo podrás utilizar tantas veces como quieras.
Sus medidas son de 18 cm de diámetro y de 10de altura.
Es apto tanto para el horno a temperaturas de hasta 230 grados.
Es fácil de limpiar y está libre de pfoa.
Incluye 5 años de garantía.
- Se desmolda fácilmente
- 5 años de garantía
- Bastante grande
- Si no se cierra bien, puede haber pérdidas
Zenker 7520 Molde Desmontable con Fondo en Acero con Revestimiento Antiadherente, Teflon,...
- FÁCIL DESMOLDADO: el recubrimiento antiadherente teflón classic en el molde redondo, con cierre plateado y base gofrada, garantizan que los productos horneados sean fáciles de desmoldar, para que consigas siempre unos resultados de repostería profesionales
- FÁCIL DESMOLDADO: el recubrimiento antiadherente teflón classic en el molde redondo, con cierre plateado y base gofrada, garantizan que los productos horneados sean fáciles de desmoldar, para que consigas siempre unos resultados de repostería profesionales
- HORNEADO EXCELENTE: los materiales de este molde de panetone aseguran una muy buena transferencia de calor y permiten un dorado uniforme para sus productos horneados, como bizcochos, tartas, etc.
- INCLUYE: 1 x molde desmontable con base plana (diámetro aproximado 18 x 10 cm)
- RESISTENTE Y DURADERO: acero con revestimiento antiadherente de teflón resistente hasta 230°C, libre de PFOA y fácil de limpiar a mano
- GARANTÍA DE CALIDAD ZENKER: confianza, diseño de producto innovador, fabricado en Alemania y testado en el uso práctico par asegurar su calidad, incluye 5 años de garantía
Guía de Compra: ¿Qué características se deben tener en cuenta a la hora de comprar moldes para panettone?
Molde para panettone
El precio del panettone, sobre todo en los días próximos a la navidad, puede subir de manera estrepitosa. Por ello, si te gusta la repostería nosotros te recomendamos que compres un molde para panettone y que lo hagas tú mismo.
Para empezar, puedes comprar moldes de papel para panettone con el objetivo de probar si puedes hacerlo o si te queda bien. Una vez que compruebes que te queda bien, puedes comprarte un molde de acero que te sirva para muchos usos.
Está claro que los moldes de un solo uso no hay que fregarlos, pero gastaremos más dinero a la larga si los utilizamos. El precio de 5 moldes de papel ronda los 7 euros mientras que el precio de un molde con una garantía de hasta 5 años es de unos 16 euros.
Por ello, a la larga sale mucho más barato un molde reutilizable.
Si optas por uno de acero debes tener en cuenta que los hay de muchas medidas. Desde molde para panettone para una persona, hasta moldes para hacer panettones de dos kg.
Por eso, antes de comprar cualquier molde, debes pensar qué tipo de bollo quieres hacer. Para que te hagas a la idea, un molde de 16 x 10 cm sería apto para hacer un panettone de 1 kg. Los panettones de este tamaño son los que solemos encontrar en las tiendas y supermercados.
Recuerda también que los moldes que son desmontables hay que cerrarlos de manera adecuada. Si no cierras bien el molde y la base no queda bien sujeta al cinturón, la masa se escapará por el horno.
Otra cosa a tener en cuenta es que deberás untar el molde con mantequilla o aceite antes de poner la masa en él.
Panettone de chocolate
Aunque los ingredientes principales del panettone son: pasas, frutas confitadas, harina de fuerza, levadura, huevos, mantequilla y azúcar, mucha gente ha ido alterando y modificando la receta.
Actualmente podemos incluso ver panettones de chocolate. Para hacer un panettone de chocolate tendremos que utilizar: harina, levadura, huevos, mantequilla, azúcar y chocolate.
Es importante que este último sea apto para hacer este tipo de postres. Nosotros, te recomendamos las pepitas de chocolate patas para repostería y para horno.
Recuerda que hagas el panettone que hagas, este tiene un proceso de elaboración bastante largo.
Algunas de las recetas principales de este postre o dulce italiano, recomiendan amasar los ingredientes, dejar reposar media hora o hasta que suba la masa y después añadir las pasas, el chocolate o lo que se quiera. Después de añadir esto hay que dejarlo reposar media hora más.
Una vez que ha reposado, hay que ponerlo en el molde y dejarlo reposar más tiempo. Dependiendo de la cantidad de masa que hagas tendrá que estar más o menos tiempo en el horno.
Resumen
Espero que esta guía comparativa te haya resultado útil para poder elegir qué molde para hacer panettone se adapta mejor a tus necesidades.
Recuerda que si no tienes seguro si sabes hacer o no panettone puedes comprarte unos moldes de un solo uso para probar. En el caso de que tengas claro que sabes hacerlo, un molde reutilizable será la mejor opción, entre otras cosas, porque es más económico a la larga.
Si quieres saber más sobre moldes, puedes leer nuestro artículo sobre moldes para tarta. Si lo que quieres es saber más sobre utensilios para hacer repostería, te recomendamos que las nuestros artículos sobre: batidoras de mano y batidoras de vaso.
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