¿Cuál es la mejor plancha para inducción en 2022?
La plancha de inducción es el mejor utensilio que podemos comprar cuando tenemos una cocina de inducción. Gracias a su diseño de fondo plano reciben mejor el calor, y aunque muchas marcas lanzan modelos que se parecen mucho, nosotros queremos mostraros ahora las mejores.
Las cocinas de inducción cuentan con potentes electroimanes de alta frecuencia en lugar de bobinas calentadas que generan un campo magnético que calienta la plancha y no la superficie de la cocina, por ello tenemos que elegir modelos que sean de un diseño específico y así poder sacarle todo el partido a nuestra cocina. Veamos entonces qué tres modelos de sartén o plancha de inducción nos parecen imprescindibles.
Tabla comparativa para la mejor plancha para cocina de inducción
Resumen de recomendaciones
La mejor plancha para cocina de inducción tiene que ser una plancha cuyo diseño permita poder cocinar la comida, estando en pleno contacto con la cocina y eso es lo que comparten plenamente los tres modelos en la tabla comparativa que os mostramos.
La plancha para inducción Bra es un plancha moderna, con asas de silicona, y una de las que mejores resultados nos ofrece.
La plancha de asar San Ignacio es otra de las planchas de inducción que destacan actualmente en el mercado, con la que vais a poder cocinar sin apenas tener que gastar aceite.
La plancha de inducción de Bosch, no es solo una de las mejores planchas que tenemos para una placa de inducción Bosch, sino que te servirá para cualquier tipo de cocina de este estilo y de otras.
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Plancha para inducción Bra
Amazon.es - Aluminio fundido
- Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
- Recubrimiento antiadherente de calidad Teflon Innovations libre de PFOA
- Apto para horno hasta 220ºC
- Descubre cómo cuidar tu menaje antiadherente en el apartado Guia de usuario de esta ficha
El modelo de plancha de inducción Bra es una de las planchas más completas para cocinar de cuantas encontramos en el mercado. Una plancha que se presenta en aluminio fundido que además cuenta con un recubrimiento antiadherente de muy buena calidad.
Una plancha que podemos comprar con un fondo liso o con rayas de modo que podemos cocinar los alimentos sin apenas grasa y asegurándonos de que todo el calor de la cocina de inducción llega a la plancha.
La plancha de inducción de Bra cuenta además con dos asas de silicona, que hace que sea más cómoda a la hora de sacarla de la cocina sin quemarnos, y es además compatible con otros tipos de cocina, y también es apta para el horno hasta 220ºC.
- Plancha para cocina de inducción de aluminio fundido
- Recubrimiento antiadherente de gran calidad bicapa Teflon Classic sin PFOA
- Asas de silicona
- Fondo liso o de rayas
- Apta también para el resto de cocinas
- Apta para horno hasta 220 ºC
- Tamaño 40 x 30 x 30 cm
- Precio económico de apenas 30 euros
- El tamaño de uso real de la plancha es inferior a 40 x 30 x 30 cm (solo 30×23 cm)
BRA Plancha Asar, Aluminio^Silicona, Negro, 40 cm
- Aluminio fundido
- Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
- Recubrimiento antiadherente de calidad Teflon Innovations libre de PFOA
- Apto para horno hasta 220ºC
- Descubre cómo cuidar tu menaje antiadherente en el apartado Guia de usuario de esta ficha
- Aluminio fundido
- Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
- Recubrimiento antiadherente de calidad Teflon Innovations libre de PFOA
- Apto para horno hasta 220ºC
- Descubre cómo cuidar tu menaje antiadherente en el apartado Guia de usuario de esta ficha
Plancha de asar San ignacio para inducción
Amazon.es - Parrilla plana antiadherente, válida para todo tipo de cocinas incluidas vitrocerámica e inducción
- Ideal para cocinar carne mariscos, pescado, y verduras a la plancha, de manera sana, natural y sin grasas
- Aluminio inyectado. Diseñado para reducir al máximo las emisiones de humos y olores
- Compatible con todo tipo de cocina, incluyendo inducción.
La plancha de asar San Ignacio para cocina de inducción es una plancha con la que podrás cocinar todo tipo de carne, pescado y verduras sin tener que consumir apenas aceite, de modo que todo lo que cocines sobre tu placa será mucho más sano y natural.
Esta es una plancha para asar fabricada en aluminio inyectado, de modo que es capaz de eliminar cualquier tipo de humo o de olor, y cuenta además con una superficie antiadherente así que es imposible que la comida se quede pegada por mucho que solo pongas una gota de aceite.
Al tener un diseño que es completamente liso, permite que el calor de la plancha de inducción llegue sin problema a toda la plancha, pero además también la vamos a poder utilizar con otro tipo de cocinas como las de vitrocerámica.
- Plancha para cocina de inducción de aluminio inyectado
- Recubrimiento antiadherente
- Superficie completamente lisa
- Apta también para el resto de cocinas incluyendo las de vitrocerámica
- Se puede comprar en dos tamaños de 36,5 x 23 cm y 47 x 29 cm
- Precio económico de apenas 30 euros
- Las asas queman de modo que hay que ir con cuidado o usar unas asas de silicona para cogerla
San Ignacio IN125 - Parrilla plana, apta para inducción, 36,5 x 23...
- Parrilla plana antiadherente, válida para todo tipo de cocinas incluidas vitrocerámica e inducción
- Ideal para cocinar carne mariscos, pescado, y verduras a la plancha, de manera sana, natural y sin grasas
- Parrilla plana antiadherente, válida para todo tipo de cocinas incluidas vitrocerámica e inducción
- Ideal para cocinar carne mariscos, pescado, y verduras a la plancha, de manera sana, natural y sin grasas
- Aluminio inyectado. Diseñado para reducir al máximo las emisiones de humos y olores
- Compatible con todo tipo de cocina, incluyendo inducción.
Plancha para inducción Bosch
Amazon.es - Ejecución = otras
- Con mango = sí.
Una plancha que aunque diseñada para una placa de inducción Bosch y cocinar a la plancha sobre esta, pero que en realidad podemos comprar para cocinas de inducción de otras marcas y también para otro tipo de cocinas.
Esta es una plancha fabricada específicamente para que podamos cocinar a la plancha todo tipo de verduras, carne y pescado de manera saludable, que cuenta con una superficie de rayas para que el calor se distribuya mejor y con ello cocinar perfectamente sin apenas gastar aceite.
Gracias a tener un asa en cada extremo, permite que podamos coger la plancha sin problema, y además su diseño hace que pueda ocupar toda la superficie de la cocina de inducción y aprovechar así todo su calor.
- Plancha para cocina de inducción de grill
- Recubrimiento antiadherente
- Superficie completamente rayada
- Apta también para el resto de cocinas incluyendo las de gas
- Tamaño 25 x 37 x 25 cm
- Las asas queman de modo que hay que ir con cuidado o usar unas asas de silicona para cogerla
- Es un poco cara con respecto a otros modelos similares
- Ejecución = otras
- Con mango = sí.
Guía para comprar una plancha para inducción
Los tres modelos de plancha para inducción que os hemos mostrado son quizás los mejores que tenemos para cocinar de manera sana sobre nuestra cocina de inducción, pero queremos guiarte para que puedas saber cuál es la más indicada para ti.
De este modo te aconsejamos que compres aquella plancha que tenga el mejor diseño, material y tamaño para la cocina de inducción que tengas en casa y de todo ello te hablamos a continuación.
Diseño
El diseño es clave a la hora de elegir una buena plancha para inducción, ya que si te das cuenta verás que las tienes con la superficie completamente plana y otras que son ligeramente ovaladas. Las mejores sin duda son las planas.
Piensa que las cocinas de inducción funcionan de manera que el calor que emite solo llega al utensilio con el que estemos cocinando, de modo que si elegimos una plancha plana, recibirá mejor el calor y podremos cocinar más comida.
Por otro lado, las tenemos completamente lisas o estriadas o con rayas y la diferencia está en que si eliges una plancha estriada podrás separar los líquidos naturales que salen de la carne de modo que se cuezan y no se asen con el alimento.
Material
En cuanto al mejor material para una plancha de inducción tenemos que decir que el aluminio es la mejor opción, aunque tenéis planchas que son de aluminio inyectado, de las que son de aluminio fundido, siendo las primeras las más recomendables si bien emiten menos humo y evitan también la acumulación de olores.
Además será bueno también que compres una plancha que tenga asas que sean de silicona o que tengan algún recubrimiento que evite que nos quememos.
Tamaño o medidas
Debes fijarte también en las medidas o el tamaño para tu plancha de inducción, pero sobre todo en el tamaño real para cocinar. Muchas planchas para inducción suelen superar los 40 cm de largo, y parecen muy grandes pero en realidad, por culpa de las asas, o porque no son planas del todo, acabamos perdiendo superficie de utilidad.
Mejores marcas de planchas para inducción
Las tres planchas para inducción que os hemos mencionado pertenecen todas a marcas que son realmente recomendables aunque no son las únicas, así que vemos ahora las mejores.
Bra
Bra es una de las marcas más conocidas entre las que tenemos para comprar buenas planchas para inducción si bien son especialistas en este tipo de productos, pero también en otros muchos utensilios de cocina, como sartenes y ollas.
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San Ignacio
La marca San Ignacio es otra de las marcas que tenemos para poder comprar muy buenas planchas para inducción, pero también es recomendable comprar todo tipo de sartenes para cualquier modelo de cocina, así como ollas, cacerolas y recipientes en las que cocinar de todo.
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Bosch
Entre las mejores marcas de utensilios de cocina, destaca de manera especial Bosch, que de hecho es especialista en electrodomésticos, así como en cualquier tipo de sartén y plancha para inducción.
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Balay
Aunque no hemos visto ninguno de sus modelos, os queremos recomendar también la
plancha para inducción de Balay aunque no podemos hablaros de una sola en concreto, si bien todas ellas son recomendables. Balay cuenta además con algunas de las mejores cocinas de inducción y vitrocerámica del mercado, de modo que recomendables serán también sus planchas, sartenes y ollas.
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Preguntas frecuentes antes de comprar planchas para inducción
Cómo funcionan las planchas para inducción?
Las planchas para inducción son muy sencillas de hacer funcionar. De hecho no tenemos que hacer más que encender la cocina de inducción y colocar la plancha encima para comprobar como esta comienza a calentarse, sin que el resto de la superficie queme o reciba ese calor. Al ser de un diseño plano, se calientan rápidamente y en ellas podemos cocinar sin apenas gastar ni gota de aceite.
Qué diferencia hay entre una sartén y una plancha para inducción?
Aunque las planchas para inducción son ahora tendencia a la hora de cocinar todo tipo de alimentos en este tipo de cocina, lo cierto es que también podemos comprar sartenes antiadherentes que suelen utilizarse sobre las placas de inducción. La diferencia principal que existe entre una sartén y una plancha para inducción es básicamente que en las planchas los alimentos se cocinan sin tanta grasa, mientras que las sartenes servirán no solo para cocinar al grill o a la plancha, sino también para cualquier frito que tengamos que hacer.
Qué precio tienen las planchas para inducción?
Si tienes dudas sobre los precios que nos puede costar una plancha para inducción, tenemos que decir que suelen variar en función del material del que estén hechas y sobre todo el tamaño, aunque la media de precios ronda los 30 euros para los modelos más baratos o los 100 euros para los más caros.
