¿Cuál es la mejor cafetera de moka en 2022?
¿El olor del café recién hecho es lo único que consigue levantarte de la cama? Si hay una cafetera capaz de impregnar toda la casa con el aroma de esta bebida, esa es la cafetera italiana.
Esta máquina de café siempre ha estado en nuestras casas. Puede haber épocas en las quede relegada por la llegada de otras más modernas, pero los más cafeteros al final siempre volvemos a ella.
Si te gusta el café fuerte y con cuerpo, pero no quieres gastarte mucho dinero, es la opción ideal.
¿No sabes por cuál decidirte? En este artículo encontrarás las mejores cafeteras italianas.
Tabla comparativa de las mejores cafeteras italianas
Resumen de recomendaciones
¿Todas las cafeteras italianas son iguales? Por supuesto que no. Si quieres una que no necesite un fogón, te recomendamos la De’longhi Alicia EMK 6. ¿Te encantan los espresso con espumita? Bialetti Brikka Elite es para ti. Y si quieres un café con cuerpo, pero buscas algo barato, Monix Vitro te ofrece una gama de lo más colorida.
¿Buscas una cafetera italiana en especial? Dále un vistazo a nuestras guías
- Cafeteras italianas tradicionales
- Cafeteras italianas eléctricas
- Cafeteras italianas de inducción
- Cafeteras expresso italiana
- Cafeteras italianas profesionales
- Cafeteras italianas de acero inoxidable
Las mejores cafeteras italianas de menos de 25€
Monix Vitro Noir: cafetera italiana de 12 tazas
17 usado de 19,66€
Envío gratuito
Amazon.es - Cafetera con asa de baquelita termo-resistente ergonómica para un agarre fácil y seguro
- Capacidad para 12 tazas de café - 600 ml
- Apta para todo tipo de encimeras, excepto inducción
- Acabado negro con efecto mate
- Exterior resistente y diseño interior del calderín sin cantos para una limpieza más cómoda
- Descubre cómo cuidar tu menaje antiadherente en el apartado Guia de usuario de esta ficha
Lo tradicional nunca pasa de moda. Monix cuenta con una gama de cafeteras italianas de colores fácilmente reconocibles por su diseño. Esta es el modelo Vitro Noir de 12 tazas (600 ml), pero la gama de tonalidades y tamaños en muy amplia.
Está fabricada en aluminio, por lo que es apta para todas las cocinas salvo las de inducción. Para facilitar su limpieza, lleva un recubrimiento interior antiadherente y un interior pulido, sin cantos.
El diseño de su mango de baquelita termo-resistente y el pomo han sido rediseñados para hacerlos más ergonómicos y garantizar un agarre fácil y seguro.
Para solicitar recambios de las cafeteras italianas de Monix, deberá ponerse en contacto con el servicio técnico autorizado y solicitar la pieza que necesita.
- Posee recubrimiento antiadherente en el interior de la parte inferior para un mantenimiento mucho más higiénico.
- Exterior resistente y diseño interior del calderín sin cantos para una limpieza más cómoda.
- Buena capacidad (12 tazas).
- No se puede meter en el lavavajillas.
- No es apta para cocinas de inducción.
- Hay que tener cuidado con el asa. Al ser de plástico, debes evitar tirar de él a la hora de enroscar y desenroscar.
Monix Vitro Noir - Cafetera Italiana de Aluminio, Capacidad 12 Tazas, Apta...
- Cafetera con asa de baquelita termo-resistente ergonómica para un agarre fácil y seguro
- Capacidad para 12 tazas de café - 600 ml
- Apta para todo tipo de encimeras, excepto inducción
- Acabado negro con efecto mate
- Cafetera con asa de baquelita termo-resistente ergonómica para un agarre fácil y seguro
- Capacidad para 12 tazas de café - 600 ml
- Apta para todo tipo de encimeras, excepto inducción
- Acabado negro con efecto mate
- Exterior resistente y diseño interior del calderín sin cantos para una limpieza más cómoda
- Descubre cómo cuidar tu menaje antiadherente en el apartado Guia de usuario de esta ficha
Orbegozo: cafetera italiana inducción
Amazon.es - Cafetera italiana de acero inoxidable
- Capacidad para 6 tazas de café
- Se puede utilizar en cocinas de: gas, eléctricas, vitrocerámica e inducción
- Interior de fácil limpieza y mango ergonómico
- Dispone de válvula de seguridad
¿Necesitas una cafetera italiana de inducción? Orbegozo tiene una de la más baratas del mercado. Por poco más de 12 euros puedes comprar esta cafetera italiana de acero inoxidable con capacidad para 6 tazas.
Puedes utilizarla en todo tipo de cocinas: gas, eléctricas, de cerámica y de inducción. Con mango ergonómico y diseño moderno que encaja con las cocinas más actuales.
- Sirve para cocinas de inducción.
- Precio muy ajustado.
- Mango ergonómico.
- Interior de fácil limpieza.
- Se puede lavar en el lavavajillas.
- Hace el café en poco tiempo.
- Algunos usuarios indican que la base se abomba con el uso.
- Algunas partes acaban oxidándose.
Orbegozo Cafetera
- Cafetera italiana de acero inoxidable
- Capacidad para 6 tazas de café
- Se puede utilizar en cocinas de: gas, eléctricas, vitrocerámica e inducción
- Interior de fácil limpieza y mango ergonómico
- Dispone de válvula de seguridad
- Cafetera italiana de acero inoxidable
- Capacidad para 6 tazas de café
- Se puede utilizar en cocinas de: gas, eléctricas, vitrocerámica e inducción
- Interior de fácil limpieza y mango ergonómico
- Dispone de válvula de seguridad
Jata: cafetera italiana de acero inoxidable
Amazon.es - Cafetera inoxidable italiana por inducción Odin de 10 tazas, con acabado pulido en espejo. Apta para cualquier tipo de cocina.
- Tratamiento interior “Sand Blaster” en caldera y cuerpo superior, especial antióxido. Acabado pulido espejo.
- Asa maciza. Apta para todas las cocinas, incluida inducción.
- Fabricada en acero inoxidable.
- DIÁMETRO DEL FONDO: 10 centímetros
El diseño es muy similar al modelo anterior. También está fabricada en acero inoxidable y es apta para cocinas de inducción. Pero en este caso te presentamos una cafetera italiana de 10 tazas con tratamiento interior «sand blaster» en caldera y cuerpo superior, especial antióxido.
Tiene un bonito acabado espejo pulido y el asa es bastante sólida, algo de agradecer en este tipo de aparatos.
- Se puede utilizar en cocinas de inducción.
- Capacidad para 500 ml de café.
- Los materiales y sus acabados son buenos.
- Base más grande que en otras cafeteras.
- El café sube muy rápido.
- Aunque se puede meter en el lavavajillas, no se recomienda su uso continuado porque el asa y la arandela de caucho interior se pueden acabar deteriorando.
- Cuesta un poco limpiarla porque la boca es estrecha.
Jata Cafetera Italiana
- Cafetera inoxidable italiana por inducción Odin de 10 tazas, con acabado pulido en espejo. Apta para cualquier tipo de cocina.
- Tratamiento interior “Sand Blaster” en caldera y cuerpo superior, especial antióxido. Acabado pulido espejo.
- Cafetera inoxidable italiana por inducción Odin de 10 tazas, con acabado pulido en espejo. Apta para cualquier tipo de cocina.
- Tratamiento interior “Sand Blaster” en caldera y cuerpo superior, especial antióxido. Acabado pulido espejo.
- Asa maciza. Apta para todas las cocinas, incluida inducción.
- Fabricada en acero inoxidable.
- DIÁMETRO DEL FONDO: 10 centímetros
La mejor cafetera italiana de menos de 50 €
De’longhi Alicia: cafetera italiana eléctrica
Envío gratuito
Amazon.es - POTENCIA: la cafetera moka eléctrica tiene una potencia de 550 W, lo que hace que se caliente rápidamente y puedas preparar un café en pocos minutos
- CAPACIDAD: con la cafetera moka eléctrica se pueden preparar 3 o 6 tazas de café gracias al adaptador que viene incluido para que puedas adaptarla a tus necesidades
- MANTIENE EL CALOR: la cafetera posee un sistema para mantener el café caliente durante 30 minutos tras finalizar la preparación del café y tener el café listo para servir en el momento adecuado
La DeLonghi Alicia Plus tiene la apariencia de las cafeteras italianas tradicionales, pero su parte superior es transparente para que puedas controlar mejor la salida del café. Además, no necesitarás tener fogones. Al ser eléctrica puedes enchufarla donde quieras. En la terraza, en el salón, en el jardín… Allí donde estés de sobremesa podrás hacer café. Y sin peligro de quemar los muebles, pues la base sobre la que se apoya está fría.
Tampoco se te quemará el café si te despistas, pues la máquina se apaga en cuenta el café está listo. No obstante, la bebida se mantiene caliente durante media hora. Dependiendo del filtro que le pongas, puedes hacer entre 3 y 6 tazas de café.
- Base eléctrica que puedes enchufar en cualquier parte.
- La base se mantiene fría.
- Puedes servir el café directamente porque la cafetera se puede quitar de la base.
- Muy fácil de usar.
- Tarda unos 10 minutos en calentarse.
- Tiene capacidad solamente para 6 tazas.
De'longhi Alicia EMK 6
- POTENCIA: la cafetera moka eléctrica tiene una potencia de 550 W, lo que hace que se caliente rápidamente y puedas preparar un café en pocos minutos
- CAPACIDAD: con la cafetera moka eléctrica se pueden preparar 3 o 6 tazas de café gracias al adaptador que viene incluido para que puedas adaptarla a tus necesidades
- POTENCIA: la cafetera moka eléctrica tiene una potencia de 550 W, lo que hace que se caliente rápidamente y puedas preparar un café en pocos minutos
- CAPACIDAD: con la cafetera moka eléctrica se pueden preparar 3 o 6 tazas de café gracias al adaptador que viene incluido para que puedas adaptarla a tus necesidades
- MANTIENE EL CALOR: la cafetera posee un sistema para mantener el café caliente durante 30 minutos tras finalizar la preparación del café y tener el café listo para servir en el momento adecuado
- FUNCIÓN AUTO-OFF: no tienes que preocuparte de nada; la cafetera se apaga automáticamente cuando el café está hecho y lo mantiene caliente para que tomes un café en su punto
- BASE GIRATORIA: base independiente giratoria de 360° permite conectar la cafetera en cualquier posición y la base fría de la cafetera puede colocarse directamente sobre la mesa
Bialetti Brikka Elite: cafetera italiana de 2 tazas
Amazon.es - Apto para todas las cocinas, excepto inducción
- La tapa se abre para que pueda ver lo lejos a lo largo de la preparación de café espresso
- Válvula Presostatic para hacer crema
- Válvula de seguridad
¿Es posible encontrar una cafetera expresso italiana? La gama Bialetti Brikka es lo más parecido que existe. Diseñada para mejorar la experiencia del café en casa de los más cafeteros, este modelo está equipado con sistema de doble válvula patentado especial que regula la presión correcta, produciendo la espuma perfecta en todo momento.
Además, su diseño de tapa abierta permite que el aire circule en la válvula para crear la crema perfecta. Está fabricada en aluminio y tiene capacidad para 2 tazas, pero hay tamaños mayores.
Sus fabricantes nos dan las recomendaciones para el primer uso de una cafetera italiana:
- Retirar todas las etiquetas y embalajes.
- Lavar a mano todas las piezas con agua tibia.
- Enjuagar bien todas las piezas para eliminar cualquier residuo de jabón.
- Sistema de doble válvula que regula la presión del agua que fluye a través de los posos del café para un café de sabor más rico.
- La tapa se abre para que puedas ver cómo va la preparación de café espresso.
- Válvula Presostatic para hacer crema.
- No es apta para cocinas de inducción.
- La válvula para hacer espuma puede provocar que el café se sala un poco.
- Cuesta un poco dar con la proporción exacta de agua y café para lograr un café espresso con espuma.
Bialetti Brikka Elite
- Apto para todas las cocinas, excepto inducción
- La tapa se abre para que pueda ver lo lejos a lo largo de la preparación de café espresso
- Válvula Presostatic para hacer crema
- Válvula de seguridad
- Apto para todas las cocinas, excepto inducción
- La tapa se abre para que pueda ver lo lejos a lo largo de la preparación de café espresso
- Válvula Presostatic para hacer crema
- Válvula de seguridad
Las mejores cafeteras italianas de más de 50 €
Bialetti Moka Express: cafetera italiana de 18 tazas
11 usado de 58,84€
Envío gratuito
Amazon.es - La cafetera original: Moka Express es la cafetera italiana de espresso original, proporciona la experiencia de preparación de un café espresso italiano con forma única y el inimitable logo desde el 1933, año en el cual Alfonso Bialetti la inventó
- Hecho en Italia: realizada en Italia, con una calidad mejorada gracias a la válvula de seguridad patentada, que facilita la limpieza, y su mango ergonómico, disponible en varios tamaños, disponible tanto para gas y eléctrico como por inducción (con la placa adaptada original de Bialetti)
Consumes café en grandes cantidades y estás harto de tener que poner varias cafeteras al día. Lo que necesitas es una cafetera italiana de 18 tazas, como esta de Bialetti. En total, conseguirás preparar aproximadamente un litro de cada vez.
Está fabricada en doble aluminio refinado de alta calidad, pero no es apta para cocinas de inducción.
- Capacidad para 18 tazas, algo prácticamente imposible de encontrar hoy en día a la venta.
- Mango ergonómico
- Válvula de seguridad patentada.
- Se puede servir el café directamente de la cafetera sin riesgo de que gotee.
- Hace muy rápido el café.
- No es apta para cocinas de inducción.
- No se puede meter en el lavavajillas.
- El precio puede resultar un poco elevado.
Bialetti Moka Express
- La cafetera original: Moka Express es la cafetera italiana de espresso original, proporciona la experiencia de preparación de un café espresso italiano con forma única y el inimitable logo desde el 1933, año en el cual Alfonso Bialetti la inventó
- La cafetera original: Moka Express es la cafetera italiana de espresso original, proporciona la experiencia de preparación de un café espresso italiano con forma única y el inimitable logo desde el 1933, año en el cual Alfonso Bialetti la inventó
- Hecho en Italia: realizada en Italia, con una calidad mejorada gracias a la válvula de seguridad patentada, que facilita la limpieza, y su mango ergonómico, disponible en varios tamaños, disponible tanto para gas y eléctrico como por inducción (con la placa adaptada original de Bialetti)
- Como preparar un buen café: llene el tanque hasta la válvula de seguridad, llene el filtro con café molido sin presionar, cierre la cafetera y colóquela en el gas, tan pronto como la cafetera empieza a hervir, apague el fuego y el café estará listo
- Una talla para cada necesidad: los tamaños de Moka Express se miden por tazas de café espresso, se puede disfrutar del café en las tazas de café expreso o en tazas más grandes
- Instrucciones de limpieza: la cafetera Bialetti Moka Express solo se debe enjuagar con agua limpia después de su uso, sin detergentes, el producto no debe lavarse con el lavaplatos, ya que se dañará irremediablemente y el sabor del café se verá alterado
- Sostenibilidad: el uso de Bialetti Moka Express es una forma 100% sostenible de preparar tu café, ya que no produce residuos, se limpia sin detergentes y con poco mantenimiento, durará toda la vida
Guía para comprar las mejores cafeteras italianas
A la hora de comprar las mejores cafeteras italianas debes tener en cuenta una serie de características.
También llamadas cafeteras de moka, generalmente se ponen en el fogón de la cocina, aunque se comercializan modelos eléctricos que puedes enchufar en cualquier lugar donde haya toma de corriente.
¿Cómo es una cafetera italiana?
Constan de dos cuerpos y tres partes:
- El calentador: es un depósito donde se echa el agua que va en la parte de abajo
- Un filtro metálico que se introduce sobre el calentador y que es donde se echa el café.
- El recolectador: es la parte superior de la cafetera. Se enrosca a la anterior y es donde subirá el café cuando haya hervido.
El material tradicional de las mejores cafeteras italianas es el aluminio, pero hoy en día también las hay de acero inoxidable. Ambos son buenos conductores y resistentes al calor.
La diferencia fundamental entre una cafetera italiana de aluminio o de acero inoxidable es que solo estas últimas sirven para las cocinas de inducción.
Cómo hacer café con la cafetera italiana
Si el funcionamiento de estas cafeteras no tienen ninguna ciencia, más fácil aún es su mantenimiento y limpieza. Lo único que tienes que hacer es abrir la cafetera, tirar los posos de café y limpiar cada parte por separado. Este proceso debe hacerse a mano y sin utilizar estropajos ni detergentes abrasivos.
Ya hemos visto que las ventajas de las cafeteras de moka son su sencillez de uso y que el café que sale es fuerte y con cuerpo. Lo que no habíamos mencionado es que, a diferencia de otras máquinas de café, estas admiten cualquier tipo de café molido.
Su sabor, claro está, dependerá de la variedad que compres, del nivel de tostado, de lo fina que sea la molienda y de la temperatura que alcance el agua. Cuanto más caliente, más aceite se consigue extraer del café y con más cuerpo sale.
El café ideal para las mejores cafeteras italianas
Volviendo a la variedad y calidad del café, el mejor café molido para una cafetera italiana es aquél que haya sido recién tostado. Lo ideal es que al comprarlo, la fecha de tueste sea inferior a dos meses. Además, siempre es mejor comprar el café en grano y molerlo en casa cada vez que se va a preparar una cafetera.
Escoge también una variedad poco ácida, como pueden ser los de origen en países como Brasil, Honduras, El Salvador o Guatemala.
En cuanto a la mejor marca de cafe para cafetera italiana, lo cierto es que hay muchas muy buenas, por lo que la decisión ya corresponde a los gustos de cada uno.
Te podemos dar alguna recomendación personal, por si quieres probar alguna: Valiente Colombia 100% Arábica, Selección Carrefour 100% Etiopía, Illy (para cafetera italiana), Malongo Pur Kenya o Lavazza Oro, entre otros.
Tipos de cafetera italiana
Aunque las cafeteras de moka sean muy sencillas y apenas haya diferencias de funcionamiento entre unas y otras, es posible elegir un tipo u otro en función de la fuente de calor. Así, por ejemplo, están las cafeteras napolitanas , las italianas tradicionales, las cafeteras expresso italianas (hacen espuma a la vez que sube el café) y las cafeteras de moka eléctricas.
Estas últimas solo necesitan un enchufe, puesto que la fuente de calor externa se incorpora en la base. Pueden ser de acero inoxidable o de aluminio.
¿Dudas entre una cafetera de émbolo o una italiana? La principal diferencia es la forma de elaborar el café. Si te gusta con más cuerpo, la italiana es para ti. Ahora, si prefieres un café más suave, mejor la francesa.
Bares de presión
La presión de ciertos modelos de cafeteras se miden en bares. De ello depende que el café tenga más o menos fuerza. Las cafeteras italianas rondan los 2 bares de presión, frente a los 15 o más que puede alcanzar una cafetera expresso.
Materiales
En cuestión de materiales, prácticamente solo tenemos la opción de elegir entre una cafetera italiana de aluminio o de acero inoxidable. En principio no hay grandes diferencias, salvo si tienes una cocina de inducción. En ese caso, solo te servirán las de acero inoxidable.
Este material, además es más duradero. También evita que el café coja un sabor extraño, algo que a veces ocurre con las de aluminio.
Tamaño
¿Cuántos cafés tomas al día? Dependiendo de la respuesta, tendrás que comprar una cafetera de moka con más o menos capacidad. En el mercado las venden de todos los tamaños. Desde 1, hasta 24 tazas. Las medidas de una cafetera italiana, por tanto, también dependerás de su capacidad.
cafetera italiana electrica
Las más comunes son las de 6, 9 y 12 tazas. De 18 ya es más complicado encontrarlas y además el precio se dispara. Una de las pocas que existen es la Bialetti Moka Express de esta selección. Más difícil aún es hacerse con una cafetera italiana de 24 tazas. En el momento de escribir este artículo, solo había una a la venta: el modelo Alpi de la marca Ilsa.
No obstante, a la hora de decantarte por un tamaño concreto, debes saber que las medidas por las que se rigen estar cafeteras es por la del expresso clásico. Por lo tanto, una cafetera para 6 tazas, por ejemplo, puede que solo te dé para 3 o 4 tazas grandes.
Por eso siempre es mejor elegir un tamaño más grande y si no tomas todo el café, guardarlo para una próxima vez. Con respecto a esto, muchas personas se preguntan cuánto tiempo dura el café hecho en cafetera italiana.
Pues bien, la respuesta varía según dónde lo dejes. Dentro de la cafetera aguanta unas horas, pero si lo metes en un recipiente cerrado y lo guardas en la nevera, de un día para otro seguirá conservando su sabor.
Diseño
Tradicionales, modernas, de colores como la cafetera italiana Jocca o las de Monix… Las mejores cafeteras italianas no son todas iguales. Incluso puedes comprar cafeteras italianas de diseño si no te importa pagar un poco más solo por la estética.
Precio
Las cafeteras italianas no son caras en general, pero todo dependerá de la marca, del diseño, de los materiales y de la capacidad.
Las mejores cafeteras italianas: Marcas
Delongui: calidad italiana
La marca italiana lleva más de un siglo en nuestros hogares. Sus pequeños electrodomésticos conjugan calidad y diseño. Tiene cafeteras de todo tipo, desde superautomáticas hasta italianas. El modelo elegido para esta guía es eléctrico.
Ver mejores productos de esta marca
Bialetti: diseño tradicional
Otra marca italiana sobradamente conocida por los amantes del café. Su diseño es tradicional, lo que lo convierte en atemporal. Destacan la calidad de los materiales y de la construcción.
Ver mejores productos de esta marca
Monix: tradición española
Hablamos ahora de una firma española de menaje de cocina que lleva en nuestros hogares más de 60 años. En su extenso catálogo de productos destacan las cafeteras de moka. Cuando veas una cafetera italiana de colores, probablemente sea Monix.
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Preguntas frecuentes para comprar una cafetera italiana
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Preparar un café en la cafetera italiana no puede ser más sencillo. Basta con echar agua en la parte de abajo (sin superar la válvula de seguridad), colocar el filtro, añadir el café (sin presionar), cerrar y poner a calentar.
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A la hora de limpiar una cafetera italiana, lo primero que hay que hacer es vaciar el filtro. Después, se lava cada parte por separado.
[vc_toggle title=»¿Cómo lavar una cafetera italiana?» style=»arrow» color=»blue» size=»lg» open=»true» el_id=»1561992619553-5df19352-d394″]
Seguro que has oído muchas veces que estos artículos no deben lavarse con jabón porque pueden dejar sabor. Nada más lejos de la realidad. De hecho, si no utilizas jabón, no conseguirás eliminar los aceites. Dicho esto, lo mejor es lavar todas las partes a mano, sin utilizar estropajos ni detergentes abrasivos. Una vez que la cafetera esté aclarada, hay que secarla muy bien para que no salga moho».
[vc_toggle title=»¿Cómo usar unas cafetera italiana?» style=»arrow» color=»blue» size=»lg» open=»true» el_id=»1561992619553-5df19352-d394″]
Ya hemos dicho cómo hacer café en una cafetera italiana, pero es importante recordar que el filtro no debe llenarse mucho de café y que este no se puede prensar.
Una vez en el fuego, lo mejor es poner una temperatura baja para que el café no se queme. Cuando la bebida haya empezado a subir y ya vaya por la mitad, se puede apagar el fogón y dejar que siga saliendo con el calor residual.
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La variedad que más te guste, pero que esté molido fino, pero no tanto como para una cafetera express.
Fuentes consultadas
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