Degustar platos caseros siempre es un gran placer y su sabor puede ser todavía mejor si se hacen de modo tradicional, algo que puedes conseguir con las mejores cazuelas de hierro fundido que te vamos a presentar hoy en esta nueva guía de compra.
Un cocido, una fabada… hay sabores que son inimitables. Aunque es cierto que en ollas rápidas se pueden conseguir buenos resultados, el sabor siempre es mucho más intenso y reconocible si este tipo de platos se cocinan en las mejores cazuelas de hierro fundido. Si te gusta cocina, no te pierdas la comparativa de hoy. ¿Qué vas a encontrar en esta guía?
- Resumen de recomendaciones
- Tabla comparativa
- Qué hay que tener en cuenta a la hora de comprar las mejores cazuelas de hierro fundido.
- La mejor cazuela de hierro fundido del mercado: NUESTRO TOP 3
Nuestro resumen
Para nosotros la mejor opción es la cazuela Lodge, cuya tapa se puede usar además como sartén, por lo que es un auténtico dos en uno. Su superficie es totalmente antiadherente y funciona incluso en cocinas de inducción.
Lodge - Cazuela de hierro fundido
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Una buena alternativa es la cazuela de Le Creuset, con capacidad de 4,2 litros y que permite hacer de cuatro a cinco raciones. Se puede utilizar e todo tipo de cocinas e incluso se puede meter en el horno y usarse con el grill. Además, la limpieza se puede hacer en lavavajillas.
Le Creuset Evolution- Cocotte Redonda de Hierro Colado
Envío gratuito
Una de las alternativas más económicas es la cazuela de 4,5 litros de VonShef. Su esmalte antiadherente no sólo evita que se pegue la comida, sino que evita que el interior de la cazuela pueda absorber manchas o incluso olores.
VonShef Cacerola Cazuela de Hierro Fundido Esmaltado
Tabla Comparativa
¿Cómo elegir una cazuela de hierro fundido? Características a valorar antes de comprar
En una olla de hierro fundido los platos de puchero y los arroces recuperan ese toque tradicional que tanto gusta. Pero para que los resultados obtenidos sean los esperados es importante acertar en la elección de este tipo de menaje, ya que no todas las ollas son iguales. Antes de tomar tu decisión de compra debes valorar los siguientes aspectos:
1. Capacidad.
2. Versatilidad.
3. Diseño.
Capacidad
A la hora de comprar una olla de cualquier tipo en la primera cosa en la que hay que fijarse es en su capacidad. Dependiendo de la cantidad de personas para las que haya que hacer comida será necesaria una olla más grande o una más pequeña. Tratándose de ollas de hierro fundido esmaltado las más comunes son las de 4,5 litros. Se trata de un tamaño medio con el que se puede hacer comida para cuatro o cinco personas. No obstante, se pueden encontrar modelos más pequeños y también más grandes.
Versatilidad
Las ollas de hierro fundido parecen algo propio de las cocinas de gas, pero los modelos actuales pueden usarse incluso en vitrocerámica y placas de inducción. De hecho, la tendencia es buscar menaje que sea lo más versátil posible, que pueda funcionar en cualquier tipo de cocina y que incluso se pueda meter en el horno. Algunos modelos llevan esta versatilidad al máximo e incluso se puede usar la tapa a modo de cazuela.
Diseño
Las cazuelas de hierro fundido son un clásico en la cocina, pero no por eso deben tener una estética antigua. Hoy en día es fácil encontrar diseños que se adaptan a los gustos actuales y que dejan atrás ese aspecto un tanto viejo para optar por colores y formas más vistosos.
Las mejores cazuelas de hierro fundido: NUESTRO TOP 3
La mejor: Cazuela de hierro fundido Lodge
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Esta cazuela tiene unas medidas de 25,4 x 33 x 12,7 cm y está fabricada en hierro fundido, lo que permite calentar la comida de forma lenta y uniforme, manteniendo el calor para permitir una cocción homogénea. La tapadera se puede usar a la vez como sartén, teniendo unas dimensiones de 26 cm de diámetro por 3,8 cm de profundidad. Las asas están integradas tanto en la base como en la tapa para aportar más robustez y un uso más seguro. Funciona con múltiples tipos de fuegos, incluida la placa de inducción.
Una buena alternativa: Cazuela de hierro colado esmaltado Le Creuset
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Cazuela de hierro fundido con un diámetro de 24 cm y capacidad de 4,2 litros, lo que permite cocinar para cuatro o cinco personas. Sus asas son grandes para permitir una mejor distribución del peso y por tanto facilitar el agarre. Se puede utilizar en todo tipo de fuentes de calor, incluso se puede meter en el horno y debajo del grill. La versatilidad de este producto de menaje permite meterlo incluso en la nevera y hacer la limpieza en el lavavajillas. Está disponible en varios colores.
La opción barata: Cazuela de hierro fundido esmaltado VonShef
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Cazuela de 25 cm de diámetro por 12 cm de profundidad y con un peso de 5,6 kilos. Tiene capacidad para 4,5 litros, lo que permite cocinar de una sola vez entre cuatro y cinco raciones. Está realizada con acero fundido para mejorar la conductividad y su capacidad de retención de calor. El esmalte antiadherente que lleva en el interior y en el exterior hace que sea resistente a las manchas y a los olores. Funciona con todo tipo de fuentes de calor y la limpieza se hace fácilmente.
Aquí finaliza nuestra guía de compra dedicada a las mejores cazuelas de hierro, que te permitirán volver a disfrutar de los sabores de antaño en las cocinas más modernas y actuales. Esperamos que entre estas tres que te hemos recomendado esté el producto que verdaderamente se adapta a tus necesidades.
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Fuentes
Lodge - Cazuela de hierro fundido
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