Hay platos de sabores únicos que solo se pueden conseguir si se elaboran en la cazuela o utensilio de cocina adecuado. Es lo que ocurre con las diferentes variedades de cuscuses y tajines que son tan típicos de la gastronomía del norte de África. Por eso, en esta ocasión te vamos a dar a conocer los mejores tajines.
Disfrutar de un estupendo tajin de carne o de verduras es mucho más sencillo si se tiene un tajin en el que cocinar los ingredientes lentamente, permitiendo que aromas, jugos y sabores se junten. Elegir el más adecuado no siempre es fácil, por eso en esta comparativa te vamos a dar información útil para que puedas hacer la mejor elección. ¿Qué vas a encontrar en esta guía?
- Resumen de recomendaciones
- Tabla comparativa
- Qué hay que tener en cuenta a la hora de comprar un tajin.
- Los mejores tajines del mercado: NUESTRO TOP 3
Nuestro resumen
Para nosotros la mejor opción es el tajin de hierro colado esmaltado de Le Creuset. Disponible en varios colores, tiene capacidad de 2 litros, lo que permite cocinar a la vez para entre dos y cuatro personas. Se puede meter en el horno y es apto para lavavajillas.
Le Creuset - Tajin de hierro colado
239,00€
Una buena alternativa es el tajin Crealys 509833 de Tradifonte. Apto para todos los fuegos, incluida la vitrocerámica de inducción. Su capacidad es suficiente para hacer comida para entre tres y cuatro personas. El cuerpo de hierro fundido permite cocinar la comida de forma lenta.
Tradifonte Crealys 509833 - Tajin en hierro fundido
110,80€
Una de las opciones más económicas es el tajin de Cosy Trendy con un diseño de tapa único que facilita la circulación del vapor para mantener los ingredientes tiernos y húmedos. Se puede usar en todo tipo de fogones e incluso en inducción.
COSY TRENDY Tagine/Fundición
Tabla Comparativa
¿Cómo elegir un tajin? Características a valorar antes de comprar
Para conseguir platos típicos del norte de África con todo su encanto y sabor es imprescindible que estén cocinados en un tajin, olla de la que además reciben su nombre platos como el tajin de verduras o el de carne. Pero no todos los tajines son iguales, esto es lo que hay que tener en cuenta a la hora de elegir uno u otro:
1. dimensiones y capacidad.
2. Característica 2 a tener en cuenta: mantenimiento y tipo de fogones.
3. Característica 3 a tener en cuenta: barnices y pinturas.
Dimensiones y capacidad
Un tajin es al fin y al cabo una olla, por lo que a la hora de hacer la elección es importante tener en cuenta el número de personas para las que se va a cocinar normalmente, puesto que hay diferentes dimensiones. Los más habituales permiten hacer comida para unas cuatro personas, pero también es posible encontrar modelos más grandes.
Mantenimiento y tipo de fogones
El material en el que esté elaborado el tajin influirá directamente en el mantenimiento que requiere. Los modelos más vendidos suelen estar elaborados en hierro fundido, por lo que son recipientes aptos para horno pero no para microondas. Además, la mayoría de ellos se pueden limpiar en lavavajillas. En cuanto al tipo de fogones, los diseños más actuales son compatibles con todo tipo de fogones, incluso con las cocinas de inducción.
Barnices y pinturas
Es posible encontrar bonitos tajines con diseños muy coloridos y elaborados, pero en muchos casos tienen una misión más decorativa que otra cosa. Hay que asegurarse de que el tajin elegido ha sido diseñado para cocinar y por tanto los barnices y pinturas utilizados no son tóxicos.
Los mejores tajines: NUESTRO TOP 3
El mejor: Tajin de hierro colado esmaltado Le Creuset
239,00€ disponible
Amazon.es
Este tajin de hierro colado tiene capacidad de 2 litros y permite cocinar para hasta seis personas. Es apto para horno, pero no se puede meter al microondas ni a la nevera o congelador. Está disponible en bases de 27, 28 y 31 cm, así como en diferentes colores. La base está elaborada con hierro fundido para asegurar una buena distribución del calor y el cono en cerámica de gres facilita la circulación del vapor, esto lo hace compatible con todas las fuentes de calor, ya sea gas, inducción, vitrocerámica, etc.
Una buena alternativa: Tajin Crealys 509833 de Tradifonte
110,80€ disponible
Amazon.es
Tajin de hierro fundido con base de 30 cm y altura de 24 cm. La tapa está elaborada en gres de color rojo tradicional y la base de hierro fundido es de color negro. Su capacidad es de 1,5 litros, lo que permite hacer comida para unas cuatro o cinco personas. Su cuerpo de hierro fundido se puede utilizar en todo tipo de fuegos, incluidas las cocinas de inducción.
-La tapa es algo pequeña y puede llegar a escupir agua.
La opción barata: Tajin de Cosy Trendy
Amazon.es
Tajin de hierro fundido con una base de 25 centímetros. Su tapa de diseño único facilita la circulación del vapor ayudando a que los alimentos estén tiernos y húmedos. Se puede utilizar en todo tipo de fuegos, incluso en la barbacoa y en las cocinas de inducción. Su diseño permite una fácil limpieza y mantenimiento e incluso se puede limpiar en el lavavajillas.
Aquí finaliza nuestra guía de compra, esperamos que la información que te hemos dado te ayude a conocer mejor los mejores tajines del mercado y que así puedas tomar tu decisión de compra de forma más fundada.
En Digitea seguimos trabajando para traerte la información más actualizada sobre los mejores productos del mercado. Si no te quieres perder ninguna novedad te esperamos en nuestras redes sociales.
Fuentes
Tradifonte Crealys 509833 - Tajin en hierro fundido
Le Creuset - Tajin de hierro colado
COSY TRENDY Tagine/Fundición
